人参ピラフ

材料(子ども3～4人分)

米　2合
人参　50g
玉ねぎ　70ｇ
塩コショウ　少々
コンソメ　1個
塩　1g
薄口しょうゆ　5g
マーガリン　10ｇ
ほうれん草　40ｇ

作り方

①人参はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにして炒め、塩コショウで味を調える。

②ほうれん草は塩ゆでして細かく切る。

③米2合を洗い、分量より少なめの水に、コンソメ・塩・薄口しょうゆ・マーガリンを入れて炊く。

④炊き上がったら、①と混ぜ合わせる。

⑤盛り付け時にほうれん草を上に乗せ、完成。