ひろうすの煮物

冬に不足しがちな野菜が手軽に沢山食べられ、便秘も解消出来ます。

■材料

ひろうす　2～3ヶ
ふき　適量

(A)
だし汁　200cc
醤油　10cc
みりん　10cc

■作り方

1.ひろうすは熱湯でさっと油切りする。

2.（A）の汁で落し蓋をしてゆっくり煮込む。

3.（2）の残り汁に、茹でたふきをつけ込む。