夏だからこそ、彩りよく
■材料(4～5人分)
トマト 2個
きゅうり 1/2本
ホールコーン 15～20ｇ
酢 80cc
砂糖 80g
薄口しょうゆ 小さじ1/2
塩 少々
ごま油 適量
■作り方
①トマトは湯むきして、角切りにする。
②きゅうりは千切りorさいころに切って、さっと熱湯に通す。コーンも湯がく。
③酢、砂糖、薄口しょうゆ、塩を入れて一度沸騰させる。粗熱が取れたら、ごま油を入れて冷蔵庫で冷ます。
④野菜をすべて合わせたところへ③を加え、混ぜ合わせる。
お好みで、大葉や糸かつおをトッピングしてもOK