【材料(子ども3人分)】
＊たらの切身 （40g） 3切れ
＊白ごま 適量
＊醬油 15ｇ
＊みりん 15ｇ
＊砂糖 3ｇ
＊料理酒 15ｇ
＊ 片栗粉 少々
【作り方】
①醬油、みりん、砂糖、料理酒、ごまを合わせて少し別に取っておく。 （後で塗る用）
②①で合わせた調味料に、たらを漬けておく。
③30分程で漬け、オープンで180度で10分ほど焼く。
④取っておいた調味料を温めて片栗粉でゆるめのあんを作っておく。
⑤たらが焼けたら、あんを塗り、照りを付けてもう１度オーブンで1分焼く。
⑥焼けたら、上からごまをふって完成。