材料
卵 150ｇ
南瓜 80ｇ
人参 20ｇ
玉ねぎ 50ｇ
ツナ缶 15ｇ
塩コショウ 少々
パセリ
ケチャップ
作り方
①南瓜は５ｍｍ角ぐらいに切ってレンジで少し柔らかくしておく。
②玉ねぎは短めのスライスに切り、人参は千切にしておく。
③玉ねぎと人参をフライパンでしんなりするまで炒めて塩コショウで味を整えます。
④ボールに卵を溶きほぐし、その中に玉ねぎと人参の炒めたものと①の南瓜とツナ缶を混ぜる。
⑤鉄板に④を流し入れて、上にパセリをふりかけます。
⑥オーブンレンジを予熱１６０度に温めておき、15分から20分焼きます。
⑦卵に完全火が通ってたら大丈夫です。
⑧切り分けて、ケチャップをかけて完成です。（フライパンでも、きれいに焼けます。）