いとこ汁

【材料(子ども3人分)】

南瓜 50ｇ 
小豆 10ｇ 
ねぎ 5ｇ
味噌 10ｇ
出し汁 350cc

【作り方】

①小豆を水から茹で、沸騰したらお湯を捨てて再度柔らかくする。
②南瓜は食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする。
③出し汁に、南瓜を入れて煮る。（南瓜は、レンジで柔らかくしたら使いやすい）
④①で柔らかくした小豆を③にいれて煮る。
⑤味噌を溶かし入れ、小口切りにしたねぎを入れたら完成です。

※誤嚥防止のため園では小豆を細かく刻んでいます